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Renem News
レニーム通信

2013.7.28

~五味五色~

 こんにちは! レニームスタッフのホロロです。


暑い日中に突然の夕立。夏らしくなって来ましたね。

暑さで、ダウンしている方も多いでしょうから今日は体のバランスを整える食について少々。

五味・・酸・苦・甘・辛・鹹(塩辛)といつもの食事で口にする味ですね。

五色・・・白・・と食材の色によって心身に与える栄養が分けられています。

文面にすると難しくなりますが、食卓の彩りを、五色にするだけで自然とバランスの良い

食事が頂けると、シンプルで分かりやすい目安になります。

特に血の巡りが悪くなり易い夏場に持って来いの薬膳メニューです。

ホルモンバランスの乱れにも効果的なので、秋口に抜け毛が多くなる方にもオススメです。

家の食卓では、暑い夏場の手抜きメニューの定番で、白ゴーヤやナス、グリーントマトなんかを

ニンニクの効いたオリーブoilで蒸し焼き。カラシ味噌をちょいとつけると意外と合うんです。

強い紫外線から守るために濃ゆい色になって抗酸化成分もたっぷりの夏野菜。

そうめんやカレーの付け合せにもバッチリなので、お試しを。


2013.7.28 10:26|カテゴリー:未分類|コメント(0)

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